新潟県 あきたこまち人気商品
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佐藤博さんのあきたこまち
本日、佐藤博さんのあきたこまちでおにぎりを作り、お昼に食べました。 ... 実は、稲庭うどんは新潟県のお客様も多いのですが、 お米一粒も、お酒一本も、新潟県の方へ売ったためしがありません＾＾； 確かに新潟県の「コシヒカリ」は独特の粘りと甘みで ...
◆「あきたこまち」の誕生
... 「あきたこまち」の食味について公的食味試験機関「日本穀物検定協会」1984年11月の総合評価は「0・944」。これは新潟県産「コシヒカリ」「0・7～0・8」、同「ササニシキ」は「0・5～0・6」を大きく上回るものだった。 ...