滋賀 キヌヒカリ人気商品
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「無名」の新米 食卓飾る －有力銘柄値上がり影響－
... 関西の食品スーパー、オークワでは10月中旬までの1ヵ月間でコシヒカリに比べ 1㌔当たり50円程度安い滋賀県産「キヌヒカリ」が前年同期比約30％伸びた。 背景には有力銘柄米の値上がりがある。 米穀データバンク(東京・千代田)によると ...
滋賀から全国発信！！ＪＦＮリポートｆｒｏｍ滋賀。
... その特徴は、【米の割合が９５％と高レベル】、 【その米はともに地元甲賀産のキヌヒカリと、滋賀羽二重糯】 【餅米を使っての製麺化はおそらく日本初】 【残り５％はつなぎのイモでんぷんで、付属のスープにもグルテンは一切使われていないため 小麦へ ...